Jika anda salah satu penggemar kopi seduh, memilih bahan filter merupakan satu hal yang sangat penting. Karena aroma, isi, keasaman dan cita rasa yang menyatu sangat dipengaruhi oleh jenis penyaring kopi atau filter kopi yang digunakan.

Sejarah filter kopi

Menurut sejarahnya, teknik penyaringan menggunakan filter kopi sudah ada sejak tahun 1908. Penemunya yaitu seorang wanita keturunan Jerman bernama Melitta Bentz. Penemuan ini diawali ketika Bentz merasa terganggu akan rasa pahit kopi dan ampas kopi yang mengambang. Ia pun mencoba beragam cara untuk mendapatkan pengalaman minum kopi yang lebih baik.

Bentz memulai percobaannya menggunakan kain tipis, tetapi ia mendapati bubuk halus kopi masih lolos dari penyaring itu. Setelah itu, ia memakai kertas isap tipis untuk menyaring ampas-ampas kopi yang mengambang. Beberapa kali percobaan, akhirnya ia mulai melubangi tutup gelas kuningannya dengan lubang-lubang berukuran sedang dan metakkan kertas diatas lubang tersebut.

Kertas itulah yang kini dikenal sebagai filter kopi. Berkat penemuannya, Bentz menerima hak paten dan memulai perusahaan penyaring kopi di apartemennya.

Sejalan dengan perkembangan jaman, saat ini filter kopi tak hanya dibuat dari bahan kertas atau kain saja. Ada juga penyaring kopi yang dibuat dari bahan logam atau metal. Baik kopi filter kertas, logam maupun kain, ketiganya punya kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Filter Kopi Kertas, Logam dan Kain, Mana yang lebih bagus?

Tahukah anda bahwa setiap jenis filter kopi berpengaruh pada rasa kopi anda? Penggunaan filter kertas, kain, atau logam akan membuat kopi memiliki cita rasa yang berbeda. Yuk kenali karakteristik dari ketiga bahan tersebut! Simak pembahasannya berikut ini!

1. Filter Kertas

Filter kertas adalah jenis penyaring kopi pertama di dunia. Filter ini mampu menyerap dan menyaring sebagian besar minyak dan ampas mikro. Di satu sisi, tidak adanya minyak dan mikro-tanah menghasilkan minuman yang lebih ringan dan lebih sedikit ampas. Di sisi lain, kopi kehilangan banyak rasa dan aroma. Selain itu kurangnya bubuk mikroskopis cenderung membuat rasa asamnya tampak lebih jelas dan kuat.

Dahulu filter kertas adalah penyaring kopi yang paling populer karena kebanyakan orang lebih suka meminum kopi dengan cita rasa standar. Banyak penikmat kopi merasa bahwa filter kertas membuat kopi lebih encer, jernih, minim ampas dan aromanya lebih tahan lama.

Bisa dibilang, filter kopi kertas adalah solusi paling praktis untuk penggunaan individual karena sekali pakai langsung dibuang. Selain itu, hasil kopinya juga lebih bersih. Sementara pemakaian dalam skala lebih besar seperti kafe, filter kertas ini kurang disarankan.

Karena dibalik hasil kopinya yang enak, penggunaan filter kertas mengakibatkan limbah kertas yang lebih banyak. Dalam jangka panjang tentu filter kopi kertas ini kurang ramah lingkungan.

2. Filter Logam

Penggunaan filter logam dalam penyaringan kopi akan menyisakan bubuk mikro kopi dan minyak alami kopi. Minyak alami dari kopi hampir tidak terlihat dari segi tekstur, tetapi berkontribusi besar pada keseluruhan rasa yang dihasilkan. Filter logam akan memberi cita rasa yang lebih pekat dan kuat namun ampasnya agak banyak dibandingkan penggunaan filter kertas.

Bubuk mikro yang mengendap tidak benar-benar mengurangi keasaman kopi, tapi lebih mengentalkan serta membuat rasa kopi menjadi lebih kuat dan intens. Kekurangan filter kopi logam/metal ada di cara perawatannya. Karena membersihkan filter logam bukanlah hal yang mudah, tetapi filter ini sangat awet dan mampu meminimalisir limbah kertas.

3. Filter kopi kain

Filter kain dengan tenunan yang halus akan menahan semua ampas kopi, bahkan ampas mikro, tetapi hampir tidak menyerap minyak kopi. Jika kita menggunakan filter kain makan kita akan mendapatkan adalah kopi yang bersih, bebas endapan dengan aromatik yang kaya dari minyak dan tingkat keasaman yang tinggi.

Filter kopi kain bisa lebih meminimalisir limbah karena dapat digunakan berulang kali dan dalam jangka waktu yang lama. Supaya tidak mudah rusak atau berjamur, kain penyaring kopi ini perlu sedikit perhatian dalam hal perawatan.

Salah satunya yaitu dengan segera membersihkan kain filter kopi saat kondisinya masih setengah kering. Jangan membiarkannya terlalu kering atau terlalu lembab. Guna menghilangkan penumpukan minyak dan membantu menjaga kesegarannya, filter kopi kain harus direbus dengan air tawar setelah penggunaan selama 6-8 minggu atau lebih.

Itulah sejarah singkat tentang filter kopi dan karakter dari penyaring kopi kertas, logam dan kain. Jadi filter kopi mana yang paling bagus? Hal ini tergantung kebiasaan dan selera kopi Anda.

a. Untuk penggemar rasa asam pada kopi, filter kertas kopi sepertinya yang paling cocok.

b. Untuk mendapatkan rasa biji kopi lezat, kaya rasa dan kuat serta meminimalisir limbah,filter kopi logam solusinya.

c. Sedangkan untuk penggemar kopi aromatik dengan minyak kopi yang kental serta bebas endapan, filter kain bisa menjadi jalan tengahnya.

Nah, jika sahabat bahan kain membutuhkan kain berkarakter tipis dan serat yang rapat untuk filter kopi atau kebutuhan lainnya, kami menjual beragam jenis kain berkualitas dengan harga bersaing. Dapatkan berbagai jenis bahan kain bermutu tinggi hanya di Bahankain.id. Untuk karakter kain yang tipis dan berserat rapat, Anda bisa memilih kain katun paris.

KAIN KATUN PARIS

Kain katun paris merupakan jenis kain berkarakter tipis yang dibuat dari material 100% katun. Ketebalan kainnya yang tipis berasal dari penggunaan benang katun 60s. Ukuran benang tersebut membuat kain ini sangat ringan tapi struktur anyamannya lebih rapat sehingga mampu menyaring ampas kopi. Seperti apa detail kainnya? Silahkan klik berikut ini Kain KatunParis.

Langsung saja cek koleksi bahan kain kami klik DISINI.

Untuk detail produk, pemesanan dan konsultasi, Sahabat bisa menghubungi kami via Whatsapp ya. Dapatkan promo menarik dan penawaran terbaik untuk pembelian kain roll atau grosir.

Sekarang Anda juga bisa belanja kain melalui aplikasi Shopee dan Tokopedia lho. Kunjungi toko online Mekar Jaya Tekstil yang ada di Shopee dan Tokopedia. Atau langsung klik di bawah ini:

Shopee

Tokopedia